Tipo di cucina: Ceca, Internazionale, Della vecchia Boemia

Карпаччо из копченого говяжьего языка c пеной из хрена.	CZK 229
Hausgemachter Schweine-Rillettes mit Essig und Zwiebeln	CZK 179
Crema da spalmare con le cotiche, cipolla, pane (2 pezzi)	CZK 179
Formaggio Hermelín sott´olio, in lacca di spezie piccanti	CZK 179
Kalte Schweineflanke mit Knoblauch, Senf und einem delikaten Meerrettichschaum	CZK 198
Formaggio alla birra con cipolla e senape	CZK 179
Tartare di manzo (preparata secondo la vostra richiestra), 5x bruschetta, aglio	CZK 328
Antipasti cedi
Gebratene Cheddar-Kohlen mit cremiger, würziger Sauce	CZK 209
Formaggio "Hermelín" alla griglia con mirtilli rossi, rucola	CZK 229
Jalapenos fritti con formaggio, chips fritte, maionese	CZK 209
Anelli di cipolla pastellati fritti, chips fritte, senape	CZK 198
Mix di salsiccie alla griglia (due tipi), senape, salsa di rafano	CZK 229
Würstellone “Talián” servito con senape e rafano	CZK 219
Langsam geschmorte Rinderzunge mit Meerrettichsauce	CZK 239
Zuppe
Brodo di manzo con carne e pastina	CZK 98
Zuppa di goulasch con patate	CZK 98
Korb mit Gebäck	CZK 45
Carni in padella e alla griglia
Alette di pollo alla griglia (del sottotenente Dub) con salsa chilli dolce, chips fritte	CZK 298
Petti di pollo avvolto in pancetta, fagiolini. Contorno raccomandato: Patate americane	CZK 298
Filetto di maiale con ragú di funghi Contorno raccomandato: Frittelle di patate	CZK 398
Pfeffersteak con tradizionale salsa al pepe Contorno raccomandato: Patatine fritte di bistecca	CZK 564
Cucina ceca tradizionale
Goulash del prete militare Katz, cosparso di cipolla, peperoncini Contorno raccomandato: Canederli di pane	CZK 330
Filetto di manzo con salsa alla panna della signora Müller, canederli di pane e canederlo di Karlovy Vary	CZK 330
Coscia affumicata, spinaci in foglia all´aglio,Canederlo di patate dumplings	CZK 320
Tocchetti di carne di maiale al forno con cavolo bianco, Variazione di canederli	CZK 320
Canederli di patate (2x) ripieni di carne affumicata, cipolla, cavolo rosso e bianco	CZK 298
Anatra al forno con mele (1/4), cavolo rosso	CZK 498
Cotolettine di pollo fritte	CZK 298
Cotoletta di maiale del comandante Vanek, cetriolo, limone	CZK 328
Stinco di maiale arrosto al modo del sottotenente Cajthaml, senape, rafano, salsa barbecue	CZK 498
Costine di maiale affumicate (del tenente) al forno, salsa barbecue, maionese all´aglio	CZK 498
Panini/Club sandwich
Panini-Mix, Schinken-Käse-Panini und zerkleinertes Rindfleisch-Panini mit Cheddar-Käse, Pommes frites	CZK 390
Pollo, pancetta, uova, lattuga, maionese, pomodoro, formaggio,patate fritte	CZK 499
Hamburger
Hamburger di manzo con pomodoro, uovo, formaggio, lattuga, cipolla, bacon e salsa barbecue	CZK 399
Burger vegetariano con pomodoro, uovo, formaggio, lattuga, cipolla e salsa barbecue	CZK 399
Specialitŕ del capo cuoco
Pilsner Bastion - 1/4 Ente, Räucherfleisch, Pfefferwurst, Weiß- und Rotkohl, Knödelvariation	CZK 690
Tegame di Vejvoda, per 4-6 persone (stinco di maiale alla birra, 1/4 anatra al forno con mele, costine affumicate, salsiccia grigliata, tocchetti di maiale al forno, canederli di pane, di patate, cavolo rosso e bianco)	CZK 3490
Pasta e piatti vegetariani
Tagliatelle con pollo e funghi, salsa alla panna	CZK 298
Pasta alla bolognese (ragú con carne di manzo), formaggio	CZK 298
Formaggio fritto con salsa tartara, mirtilli rossi,Patate fritte	CZK 290
Pesce
Salmone del maestro pescatore Jareš con burro alle erbe	CZK 468
Grandi insalate di verdura
Insalata di rucola con pomodori pachino e parmigiano	CZK 249
Mix di insalate con formaggio caprino alla griglia e rapa rossa	CZK 298
Insalata Greca con olive e formaggio	CZK 289
Insalata Caesar (insalata iceberg, dressing alle acciughe, crostini, parmigiano)	CZK 289
- Carne di pollo alla griglia con insalata	CZK 59
Dolci
Tortino al cioccolato fondente con gelato alla vaniglia	CZK 198
Gelato alla vaniglia con lamponi caldi	CZK 179
Crostata ceca all’antica	CZK 129
Strudel di mele con crema alla vaniglia	CZK 159
Palatschinken mit Jam oder Nutella	CZK 189
Kugel Eis	CZK 59
Contorni - Salse
Patate fritte	CZK 69
Frittelle di patate	CZK 69
Chips fritte	CZK 69
Patate americane	CZK 69
Baby patate	CZK 69
Canederlo di pane	CZK 69
Canederlo di patate	CZK 69
Canederlo di pane e canederlo di Karlovy Vary	CZK 69
Variazione di canederli - canederlo di pane, canederlo di patate e canederlo di Karlovy Vary	CZK 69
Canederlo di Karlovy Vary	CZK 69
Cavolo bianco	CZK 69
Cavolo rosso	CZK 69
Spinaci in foglia all´aglio	CZK 69
Maionese/Salsa tartara	CZK 45
Rafano, senape	CZK 45
Burro	CZK 45
Formaggio grattugiato	CZK 69
Barbecue	CZK 45
Fette di pane abbrustolito in piú (3 pezzi)	CZK 45
Cestino con pane	CZK 45
Il COPERTO viene messo in conto assieme al piatto principale e all’insalata	CZK 20
E’ possibile ordinare un pasto da asportare in un contenitore	CZK 20